Mumsig middag!

Torskfilé panerade i malda fläsksvålar, majonnäs- och dillsås, grönkål och guacamole från Paleo Kitchen. Dom hade jalapeños i sitt recept, det gör jag fler gånger!

 

panerad fisk 2

Share on Facebook

Publicerat i Paleo, Recept | Etiketter , , , , , | Lämna en kommentar

Underground Wellness

God morgon!
Här kommer ett filmtips. Eller många om man skall vara noga!
Sean Croxton har mycket bra att säga och bjuder in pålästa gäster så är du intresserad av hälsa, både mental och fysisk, är det här en sida jag verkligen kan rekommendera:

sean-croxton

 

 

 

 

Share on Facebook

Publicerat i Media, Paleo, Tips | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Effektiv träning

Är ni igång med träningen efter semestern? Ni kanske aldrig slutade utan fortsatte som vanligt?
Nu till hösten har jag bestämt mig för att satsa ännu mer på kettlebells, det är så roligt!
Så nu blir det 3-4 korta (20 min) men intensiva pass i veckan plus ett löp intervallpass med Tabata. Lika effektivt som roligt, är helt slut efteråt.

Om man skall börja med kettlebells kan det vara en bra idé att boka några PT timmar med någon som kan hjälpa till med tekniken. Vill/kan man inte det finns det bra instruktions filmer på Youtube. Steve Cotter är en av dom bästa, kolla in hans videor här:

Steve-Cotter

Share on Facebook

Publicerat i Hälsa, Media, Tips, Träning | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Paleo ugnspannkaka

Igår åt vi ugnspannkaka, så god!!
Recept kommer här:
2 port

6 ägg
2 dl kokosmjölk
2 msk fiberhusk
½ dl mandelmjöl
1 paket bacon
½ äpple

Vispa ihop ägg, kokosmjölk, mandelmjöl och fiberhusk till en jämn smet
Skär äpple och bacon i mindre bitar och stek i en panna
Häll över pannkakssmeten och stek på svag värme, lägg gärna på ett lock en stund
Vänd upp på en tallrik och servera med t ex råkostsallad och lite bär

Jag fick över till matlåda, lycka!

Paleo ugnspannkaka

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook

Publicerat i Paleo, Pannkaka/Paj/Pizza/Vofflor, Recept | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Paleo chokladkaka

Igår bakade jag en riktigt god paleo chokladkaka. Smakade som kladdkaka. Och när ingredienserna dessutom är suveräna smakar det extra gott! Men som med alla efterrätter, trots ett bra innehåll behöver man ta det lite lugnt med mängden.
Receptet kommer från den här bloggen som jag verkligen kan rekommendera, den är full av supergoda recept. Däremot gjorde jag om det lite, i originalet är det ganska mycket honung vilket jag inte vill använda så jag bytte ut det mot stevia strö (2/3 mängd av honungen) och la till lite mer banan och smält choklad för att få upp saftigheten.
Och en sak till, jag halverade receptet och använde mig av en 12 cm springform.

Paleo chokladkaka

 

Share on Facebook

Publicerat i Paleo, Recept, Sött | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Nyttig middag

Grymt nyttig middag igår, paleopasta med paleopesto och pannbiffar (på gräsbetat kött, lycka när det finns)!

paleopasta till middag

 

Share on Facebook

Publicerat i Kött/Färs/Korv/Fläsk, Paleo, Recept | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Podcast

Halloj!

Börjat jobba? Det har jag, full fart från början! Nästa år skall jag starta upp på en onsdag så första veckan blir lite kortare. Inte för att jag inte gillar mitt jobb, tvärtom, mer för att sakta vänja sig vid vardagen igen!

Lyssnar ni på podcasts? Det gör jag så ofta jag kan – i bilen, på hundpromenaderna, när jag gör ärenden etc. Ett perfekt sätt att lära sig saker och hålla sig uppdaterad.
Här kommer några av mina favoriter:

podcast bulletproof radio podcast jassafit podcast llvlc podcast sane show podcast Underground wellness

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook

Publicerat i Hälsotips, Media, Paleo | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Pekannöt glass!

Pekannöt glass!
OMG!!! Hur god som helst. Varning, gör den inte om du ska gå ner i vikt, den är nämligen väldigt svår att äta lagom av!
Receptet kommer från Paleo Kitchen som jag håller på att laga mig igenom:

1 burk kokosmjölk, 415 ml
2 msk stark kaffe
2 msk honung (jag använde Sötströ från ICA istället)
2 äggulor
1 tsk vanilj extrakt
50 gram hackade pekannötter

Blanda ner kokosmjölk, kaffe, sötning, äggulor och vanilj i en kastrull.
Värm försiktigt på meddelvärme tills vätskan precis skall börja koka, vispa hela tiden.
Ta bort från värmen och låt svalna i kylskåpet i minst två timmar, gärna över natten
Häll över blandningen i glassmaskinen och följ dess instruktioner
Jag gjorde halv sats och det fungerade jättebra.

pecannöt glass (1)

Share on Facebook

Publicerat i Paleo, Recept, Sött | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Uppgradering av recept

För ett tag sedan gjorde jag  dessa supernyttiga färsbiffar av kyckling hjärta. Jag vet att det låter tveksamt men organ mat ligger odiskutabelt i topp när det gäller näringsrik mat och det är viktigt att försöka få in det i sin meny (läs mer här).
Sist blandade jag hälften hjärta med hälften köttfärs och gjorde biffar på men den här gången blandade jag 450 gram hjärta med 140 gram bacon istället (för att få upp procenthalten av hjärtat i varje biff). Grymt gott! Väldigt nyttigt och en stort steg framåt för hälsan. Våga pröva!

450 gram kyckling hjärta
140 gram ekologisk bacon
Färska kryddor
Persillade
Salt och Peppar

Mixa hjärta och bacon till en grovkorning färs
Tillsätt färska hackade örter (jag hade timjan och rosmarin hemma), persillade, salt och peppar
Forma till små pannbiffar och stek i kokosolja

hjärtbiffar med bacon

Share on Facebook

Publicerat i Kött/Färs/Korv/Fläsk, Paleo, Recept | Etiketter , | Lämna en kommentar

Rosmarinskex

Halloj!
Har ni börjat jobba igen?
Själv njuter jag av dom sista semesterdagarna just nu och sätter fart med jobbet på måndag. Den här veckan går mest åt att göra ärenden, fixa trädgården, klippa håret och allt man vill ha klart innan vardagen startar.
Häromdagen bakade supergoda rosmarinskex från boken Paleo Kitchen. Har ju bestämt mig för att laga mig igenom alla recepten :-D .

Rosmarinskex, 20 st

200 gram mandelmjöl
½ tsk havssalt/flingsalt
1 msk torkad rosmarin, hackad
2 msk vatten
1 stor äggvita
1 msk olivolja
¼ tsk smält kokosolja

Blanda ihop mandelmjöl, salt och rosmarin i en bunke
Vispa ihop äggvitan, vattnet, olivoljan och kokosoljan i en skål och häll ner i bunken, blanda ihop till en deg
Placera degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut till en 3 mm tunn kaka
Ta försiktigt bort det översta pappret och skär ut 20 fyrkanter med en kniv eller en pizzaskärare
Sätt in i ugnen på 175 grader i 10 minuter
Stäng av ugnen och låt kexen stå i 10 minuter till innan du tar ut dom

Rosmarins kex

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...Share on Facebook

Publicerat i Paleo, Recept, Tillbehör/Övrigt | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar