Paleo pesto med persilja

Hade massor av persilja över så det fick bli en grymt nyttig pesto med persilja!
Den här gången utan ost, där av Paleo. Jag höftade mig fram men ingredienserna var dessa:
Persilja
Vitlök
Citron
lika delar pinje och macadamia nötter
Olivolja
Salt och Peppar

Paleo pesto

Share on Facebook

Publicerat i Paleo, Recept, Tillbehör/Övrigt | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Ta hand om äggulan!

Paleo frukost med stekta grönsaker och två ägg. Grymt gott!

Det är en hälsovinst att inte vändsteka äggen eftersom fetterna i äggulan mår bäst av att inte utsättas för alltför hög värme. Svårt när man t ex bakar men när man äter äggen som stekta eller kokta finns det verkligen en poäng att låta gulan vara rinnig. Och vi pratar givetvis om ekologiska ägg!

Paleo frukost med stekta ägg

Share on Facebook

Publicerat i Frukost, Hälsa, Hälsotips, Paleo, Recept | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Sommarmat

Hej på er!
Lite glest bland inläggen så här på sommaren!
Jag har tänkt på en sak, sommaren är ju en tid då man verkligen kan frossa i grönsaker och färska bär men jag gör helt tvärt om. Givetvis njuter vi av färska jordgubbar och grönsaker till det grillade köttet men om man summerar upp det hela äter jag betydligt mer grönsaker den övriga tiden på året. Knäppt! Mycket handlar det om att det inte blir tre lagade mål mat på samma sätt. Frukost och lunch går lätt in i varandra och aptiten är lite mindre, i alla fall varma somrar som den här.
Lite exempel på hur mina mat tallrikar ser ut just nu, ska verkligen skärpa mig med det gröna!

Sommarmat (1) Sommarmat (2) Sommarmat (3)

Share on Facebook

Publicerat i Recept | Etiketter , | Lämna en kommentar

Kardemumma pannkakor

Häromdagen blev det kardemumma pannkakor med vispgrädde och hallon till lunch, grymt gott!
2 ägg
½ msk fiberhusk
3/4 dl kokosmjölk
2 tsk kardemumma
Vispa ihop och stek

Kardemumma pannkakor

Share on Facebook

Publicerat i Pannkaka/Paj/Pizza/Vofflor, Recept | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Fokusera på det positiva

Vilken sommar så långt! Hoppas att ni har haft lika bra väder som vi och varit lediga så att ni kunnat njuta av det!
Det enda ”mörka moln” jag haft är det här med att vara vin fri, det är såå tråkigt (men välbehövligt). Min kropp och hälsa behövde det efter en tuffare vår. Nu har vi varit vin fria i 17 dagar och har ett tag kvar. Men om man nu skall fokusera på det positiva med det hela så är jag mycket piggare, sover fantastiskt bra för första gången på väldigt länge och har gått ner 3 kilo vilket är väldigt bra eftersom dom är en del av mina sista 5 (som kommer tillbaka när livet går lite för fort)!

Månader

Share on Facebook

Publicerat i Hälsa, Paleo, Viktminskning | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Paleo gröt utan kokosmjöl

I morse blev det min favoritgröt till frukost. Jag kunde verkligen sakna havregrynsgröt med kanel och mjölk men det här löser det helt och hållet!
Paleo gröt med kokosmjöl och ägg är också gott men det här är min absoluta favorit:

1 port
2 ägg
½ dl blandade naturella nötter
1 msk hela linfrön
½ dl kokosmjölk
1 tsk kardemumma
½ msk kanel
Hacka nötterna och blanda ihop alla ingredienser i en kastrull
Värm på medelvärme, vispa under tiden till en bra gröt konsistens
Servera med mer kanel på toppen och kokosmjölk (jag blandar hälften kokosmjölk med hälften vatten och häller över gröten, tycker att det är godare så)

paleo gröt

 

 

 

 

Share on Facebook

Publicerat i Frukost, Paleo, Recept, Viktminskning | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Sommarfika!

LCHF muffins med vispad grädde och sommarbär hos värdens bästa vän!

LCHF muffins

 

 

 

Share on Facebook

Publicerat i Recept | Etiketter , | Lämna en kommentar

Testresultat nr 2

Nu var det dags att gå in och ta reda på resultatet för mitt andra självtest -om jag har anlag för övervikt eller inte, spännande!

Det visade några saker:
att jag har anlag för övervikt
att jag passar bättre för att äta enkelomättade fetter framför mättade fetter
att jag inte har anlag för att utveckla höga blodfetter

Givetvis står det massor av mer ingående, intressant info men det här sammanfattade det hela.
Så vad skall man tänka och tro om resultatet? Ja, jag vet att jag har lätt för att gå upp i vikt (men tack och lov också hyfsat lätt att gå ner i vikt igen) så det stämmer med vad jag själv upplever.
Vad det gäller dom enkelomättade fetterna alternativt dom mättade fetterna så säger jag inte emot men jag vill verkligen betona att jag inte på något sätt anser att mättade fetter är dåliga, tvärtom, naturligt mättat fett är verkligen något jag förespråkar. En sak som jag däremot har märkt med mig själv är att jag går mycket lättare ner i vikt och håller vikten när jag äter Paleo än när jag äter mat med mycket crème fraiche och grädde. Men det kan ju bero på att jag har lite svårt att äta lagom av den sortens matens mat! :-D
Angående blodfetterna är det skönt att veta att man inte har några genetiska anlag för det även om kost med mycket socker och snabba kolhydrater är det största hotet mot höga blodfetter.

OverviktRIGHT-350x512

Share on Facebook

Publicerat i Hälsotips, Viktminskning | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Test svar

Halloj! Idag var jag inne och tittade på mitt test svar angående vilken muskelegenskap jag har. Jag skickade in det (och ett test som visar anlag för övervikt) för ett tag sedan läs mer här, och nu har det kommit. Jag fick tillbaka en hel del spännande och intressant info och man kan summera det så här:
Testsvaret ang. vilken muskelegenskap man har:
Testet är ett DNA-test som visar vilken genvariant av ACTN3-genen man är bärare av. Beroende på vilken genvariant man har får man veta om man har förmågan att producera proteinet α-aktinin-3 vilket ingår i uppbyggandet av snabba muskelfibrer.

Så här lyder mitt test svar:
Testet visar att du har förmåga att producera alfa-aktinin-3. Jag har alltså anlag för explosivitet i mina muskler, d v s musklernas förmåga att utveckla hög kraft under kort tid.
Så vad innebär det, vilken typ av träning passar mig? Svaret lyder:
Dina muskler har förmåga till snabb och explosiv kraftutveckling. Detta kan vara en fördel vid sporter som t.ex. sprint och kraftidrott. Vill du utveckla din förmåga ytterligare rekommenderas snabbhetsträning, intensiv styrketräning och högintensiv intervallträning. Träningen bör vara intensiv med kortare arbetsperioder upp mot 4-5 minuter.

Yes!!! Jag som älskar den typen av träning, korta intensiva pass!
Om man nu skall tro på dom här typen av tester så kan man ju fundera på om jag föredrar det korta, intensiva sättet att träna för att det passar min kropp eller om det bara är tur att jag tycker att det är det roligaste sättet att röra på mig? Hur som helst väljer jag att fortsätta på inslagen väg och gå på det här testets rekommendationer.
Imorgon skall jag kolla av mitt test ang. övervikt!

MuskelRIGHT-350x522

Share on Facebook

Publicerat i Hälsotips, Träning, Viktminskning | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Lite hjälp på traven

Hallå i sommaren!
Hoppas att ni njuter av semester och vackra dagar!

Många sätter upp mål med sin semester och ledighet som t ex att komma igång och springa eller träna på något annat sätt, äta mer grönsaker etc., andra struntar i allt, vill bara njuta utan måsten för att sedan sätta fart till hösten. Hur gör ni?
Här brukar det variera men den här sommaren jobbar vi på att vara vin fria. Kan låta konstigt eftersom sommaren bjuder på många trevligheter förknippade med vin som uteserveringar, grillkvällar och kvällssol på verandan. Men efter en stressig vår behöver både jag och maken ta hand om oss lite så det får bli morgonträning och kvällste istället!
Men lätt är det inte därför har jag inhandlat denna som hjälp.
Aminosyran Tyrosin är dopamin höjande (en viktig del i tillverkningen) vilket gör det lättare att stå emot vinet. Alkohol (och socker) höjer dopaminet så när man drar bort det kan humöret svikta och suget bli lite kämpigt så då kan detta hjälpa, i alla fall ta udden av det hela.
Andra sätt att få i sig Tyrosin är att äta kalkon, kött, ägg, fisk, skaldjur, mejerier, nötter och frön

tyrosin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...Share on Facebook

Publicerat i Hälsotips, Socker | Etiketter , , , | Lämna en kommentar